Назначение диеты при болезни поджелудочной железы и печени

2143

Современная медицина достаточно часто диагностирует патологии печени и поджелудочной железы. Причины развития заболеваний могут быть различными. Учитывая тесную связь органов, при заболеваниях печени сбои в одном из разделов могут привести к осложнениям в других областях.

Паровые рыбные котлетыГруппы патологий, свойственные рассматриваемым органам весьма опасны, поскольку печень отвечает за пищеварительную систему, кровообращение, проблемы с ней ведут к нарушениям в ЖКТ и сердечно-сосудистой системе. Что касается поджелудочной, то эта железа во многом отвечает за обменные и пищеварительные процессы.

Также возможны диффузные изменения печени и поджелудочной железы, когда какая-либо определенная патология отсутствует, однако клетки органов и их структуры подверглись значительным изменениям. Запустить диффузный процесс могут интоксикации, инфекции в острой либо хронической стадии, нарушенные обменные процессы, иные патологии.

Признаки, указывающие на поражение печени и поджелудочной

Беспокоиться о проблемах с печенью необходимо, когда возникает боль в той области, где расположен орган. Вызывать этот симптом могут многие патологии, при этом заболевание должно находиться в тяжелой стадии, поскольку на начальных этапах симптоматика редко явно проявляет себя. Чаще всего воздействующими факторами становятся гепатит либо цирроз.Однако при патологиях поджелудочной боль выражена намного сильней. Наиболее распространен панкреатит в острой либо хронической стадии.Головные боли при патологии

Помимо боли чаще всего наблюдается:

  • Нарушение пищеварительных процессов.
  • Общая слабость, недомогание.
  • Головные боли.
  • Пожелтение кожных покровов и склер.
  • Появление на теле сыпи, кожный зуд.
  • Нарушенная свертываемость крови, что увеличивает риск кровотечений.
  • Варикоз, звездочки сосудов, усиленное потоотделение.
  • Увеличение живота в размерах.

Все указанные выше симптомы в основном свойственны патологиям печени. Проблемы с поджелудочной также проявляют себя такими признаками, как проблемы со стулом, появление тошноты, перетекающей в рвоту. При онкологических процессах помимо этих явлений может развиться застой желчи, в ротовой полости появляется горечь, кожные покровы приобретают сероватый оттенок, появляется усиленный кожный зуд.

Назначение диетотерапии при патологиях органов

Патологии поджелудочной (панкреатит) либо печени – ее воспаление в результате гепатита, цирроза – способны внести негативные изменения в процесс усвоения питательных веществ. Назначаемая диета при болезни поджелудочной железы и печени призвана обеспечить пациента необходимым количеством полезных элементов и калорий.

Традиционный подход к лечению рассматриваемых органов в медицине – назначение стола №5. Питание и его основная цель – обеспечение функционального покоя поджелудочной либо печени, предотвращение прогрессирования патологии, поддержание нормальной работы клеток.

Имеется ряд особенностей, свойственных диете при заболевании печени и поджелудочной железы:

  • Следует полностью отказаться от приема алкоголя.
  • При приготовлении блюд используют метод варки либо приготовления на пару, жареные блюда запрещены. Изредка правильное питание допускает запекание диетических продуктов.
  • Из рациона исключают жирные мясные сорта, переходят на постное мясо, нежирные сорта рыбы. Желательно отказаться от употребления субпродуктов.
  • Из меню убирают сладости, мороженое, кофейные напитки, шоколадные десерты и какао, питание запрещает использование пряностей, употребление в пищу острых блюд, отказываются томатов и лука, бобовых культур.
  • Допустимо употребление нежирных производных молока, но отказываются от твердых либо плавленых сыров.
  • Хлеб можно есть только если он грубого помола, причем не свежий.
  • Правильное питание предусматривает гарниры, которые состоят преимущественно из круп – гречки и овсянки, а также макаронных изделий из твердых пшеничных сортов.
  • Супы варят на овощных бульонах либо на нежирном молоке.
  • Употребление овощей практически не ограничено, исключение составляют помидоры, пряная зелень.
  • Правильное питание не допускает злоупотребления яйцами, их употребление ограничивается несколькими штуками за семь дней. Предпочтение рекомендовано отдать белку.


Если речь идет о патологиях поджелудочной – панкреатите в острой форме либо при обострении хронической – рекомендовано лечебное голодание минимум на трое суток, разрешается исключительно употребление жидкости. Когда состояние стабилизируется, пациента переводят на диету №5. Нельзя употреблять в пищу излишне холодные либо горячие продукты, отказываются от сырых овощей, зато после улучшения допустим прием сладких фруктов. Все прочие фруктовые либо овощные плоды необходимо варить, запекать. Постепенно диету расширяют, однако за введением продуктов должен наблюдать лечащий врач.

Лечение органов при помощи лекарственных растений

загрузка...

Рассмотрим лекарственные травы для поджелудочной железы и печени – их применение на фоне основного лечения и диеты способно существенно облегчить симптоматику. Обладающие противовоспалительным эффектом и наиболее часто используемые травы для лечения печени и поджелудочной – чистотел, бессмертник и зверобой:Чистотел

  1. Восстановить функциональность печени поможет чистотел в количестве трех маленьких ложек, плоды аниса в количестве двух маленьких ложек, кукурузные рыльца и тмин, их необходимо также взять по две маленькие ложки. К составу добавляют маленькую ложку корня одуванчика. Большую ложку сбора следует поместить в термос и, залив 500 мл закипевшей воды, настаивать на протяжении двух часов. Пьют состав по утрам натощак и перед отходом ко сну по 100 мл.
  2. Лечение травами холецистита предполагает использование настоя чистотела с другими компонентами – большую ложку чистотела и бессмертника, взятых в соотношении 1:2, заливают 350 мл закипевшей воды и настаивают 8 часов, затем средство кипятят, фильтруют и пьют в количестве 100 мл трижды в сутки.
  3. В равных долях берут чистотел, корешок цикория, лист грецкого ореха. Затем большую ложку сбора заливают 250 мл закипевшей воды, настаивают средство на протяжении получаса, фильтруют и принимают четыре раза в сутки пред трапезами. До приема еды должно пройти не менее 20 минут, разовая доза составляет 100 мл настоя.
  4. При хроническом гепатите травы для печени включают чистотел в одной доле, корень цикория в двух долях, мед в трех долях. Растения смешивают, заливают теплой водой, проваривают еще пять минут и добавляют мед, можно вместе с лимонным соком. Отвар принимают до четырех раз в сутки, курс лечения составляет 14 дней.Цветок бессмертника
  5. Эффективным растением для печени и поджелудочной является бессмертник. Для лечения печени берут большую ложку цветов, заливают ее закипевшей водой в количестве 250 мл, настаивают полчаса и принимают перед трапезами по 100 мл средства.
  6. При проблемах с поджелудочной бессмертник заваривают как травяной чай, настаивают в течение 20 минут. Отвар выпивают перед трапезами, объем одной порции – 40 грамм. Следует помнить, что токсичность бессмертника небольшая, однако при продолжительном его приеме возникает застой желчи.

Лечение патологий при помощи овса

Эффективное лечение печени и поджелудочной железы народными средствами предусматривает широкое применение овса:

  1. К одной части овса добавляют пять частей воды, средство доводят до кипения, варят на небольшом огне еще 25 минут, затем настаивают состав в течение 12 часов. Отвар пьют вместо чая, добавляя мед по вкусу.
  2. При патологиях печени готовят овес на молоке – в литр жидкости добавляют половину стакана овсяных зерен, доводят средство до кипения, варят его на небольшом огне на протяжении 15 минут, периодически помешивая. Емкость со средством утепляют и настаивают два часа. Полученный объем необходимо выпить за день, курс лечения составляет 20 суток.Овес
  3. Лечение овсом печени и поджелудочной железы можно проводить с использованием достаточно простого и быстрого рецепта – овес мелко измельчают на кофемолке и заваривают его (2 большие ложки на 500 мл кипятка) в термосе на протяжении пяти часов. Принимают средство перед каждой трапезой, суточная доза составляет 300 мл.
  4. Можно использовать как зерна, так и овсяные хлопья, залитые остывшей кипяченой водой в пропорции 1:2. Средство настаивают на протяжении 10 часов, фильтруют и выпивают на протяжении дня.
  5. Достаточно трудоемким, но весьма действенным является следующий рецепт – неочищенный овес в количестве 100 грамм промывают, заливают полутора литрами воды, ставят на огонь и варят на протяжении 40 минут. Затем размягченный овес переминают в емкости и доваривают на протяжении 20 минут. Средство процеживают и выливают в стеклянную тару. Принимать напиток необходимо по 100 мл три раза в день. Хранить целебную жидкость можно в холодильнике, однако не более 48 часов.
загрузка...
загрузка...
Разделы