Правила питания при остеопорозе

106

Соблюдение диеты при остеопорозе является очень важной частью лечения. Костная ткань у человека состоит из белка, который выступает в роли каркаса, и минералов, обеспечивающих его прочность. Данное заболевание возникает в результате развития хрупкости костей из-за снижения в них количества кальция. Чаще всего остеопороз возникает у людей старше 50 лет. Особенно ему подвержены женщины в период вхождения в менопаузу. Недостаток кальция в этом случае возникает по причине нарушения обмена веществ.

У более молодых людей недуг может появиться при нарушении всасывания Ca при желудочно-кишечных заболеваниях, а также в том случае, если необходимое вещество не содержится в достаточном количестве в принимаемой пище. Иногда провоцирующим фактором может стать прием глюкокортикоидов. В этом случае возникает боль в суставах и позвоночнике, плохо срастающиеся переломы костей даже при незначительных нагрузках.

Основные принципы лечения

Кальций в продуктахДля оказания помощи следует обратиться к специалисту. Болезнь длительное время не дает о себе знать, и поэтому заболевание обычно выявляется уже после получения первого перелома. Но некоторые люди проходят лечение у травматолога или ортопеда, когда у них развиваются ноющие боли в суставах.

Для уточнения диагноза врач рекомендует прохождение дополнительных исследований. Выявить потерю кальция помогает денситометрия, рентген позвоночника, анализ крови на концентрацию кальция.

Лечение данной патологии включает прием препаратов (в том числе используется кальций при остеопорозе). Устранение дефицита этого элемента проводится и при помощи правильного питания, а также нормализации обмена и прекращения его избыточного выведения. На данный момент существует множество препаратов, содержащих полезные вещества. Но какой кальций лучше принимать при остеопорозе, знает только специалист, и поэтому подбор наилучшего средства следует делать только после консультации специалиста.

Кроме перехода на правильное питание, следует изменить образ жизни:

  1. Проводить время в движении, заниматься зарядкой не менее 20—30 минут в день. Это помогает укрепить мышцы и предотвратить вероятность переломов. Кроме того, на фоне высокого потребления кальция в пищевых продуктах и таблетках, его усвоение усиливается во время двигательной активности.
  2. Снизить возможные нагрузки, которые могут приводить к травматизации и нарушению целостности костей. Это относится к прыжкам, длительной ходьбе или бегу по неровной местности.
  3. При запущенной форме болезни рекомендуется использовать тросточку для ходьбы. А в ванной комнате установить специальные ручки и поручни.
  4. Регулярно советоваться с врачом, прежде чем проводить лечение препаратами и витаминами от остеопороза.

Какой должна быть диета

Правильно подобранная диета при остеопорозе у женщин и мужчин должна учитывать следующее:

  1. Следует потреблять как можно больше продуктов, которые содержат кальций, витамин D и цинк.
  2. Необходимо обеспечить максимальное поступление магния, витаминов A, K, группы В, аскорбиновой и фолиевой кислоты.
  3. Следует каждый день потреблять соки: овощные и фруктовые. Лучше всего, если они будут свежие.Вредные привычки
  4. Нужно полностью отказаться от вредных привычек (потребления алкоголя, курения). Этиловый спирт нарушает превращение неактивной формы витамина D в активную, что в значительной степени снижает усвоение кальция организмом даже при его достаточном поступлении.
  5. Ограничить или полностью прекратить пить минеральные газированные напитки, мочегонные препараты и отвары трав.
  6. Некоторое ограничение следует соблюдать при потреблении мяса и продуктов с фосфором, поскольку этот элемент снижает степень усвоения кальция.
  7. Нормальное и правильное питание при остеопорозе должно быть дробным. Есть следует часто и небольшими порциями (до 5—6 раз в день). Это позволит улучшить обменные процессы и усилить всасывание нужных микроэлементов. Прием пищи нужно проводить в одно и то же время.
  8. Важно соблюдать нормальную двигательную активность — заниматься зарядкой, плаваньем, совершать ежедневные прогулки. Особенно важно ежедневно пребывать на улице в солнечные дни, так как именно в присутствии ультрафиолетового излучения улучшается образование витамина D, который в значительной степени способствует усвоению кальция организмом. Лучше всего принимать солнечные ванны в ранние утренние часы и вечером.

Что следует убрать из рациона

загрузка...

Питание при остеопорозе у женщин предусматривает исключение некоторых блюд из рациона полностью. Среди них на первом месте:

  • кофе, какао и шоколад;
  • газировка и сладкие напитки с газом, особенно кофеинсодержащие;
  • напитки с содержанием алкоголя;
  • мясо жирного сорта;
  • сахар;
  • животный жир;
  • кондитерские изделия.

Для нормализации количества натрия и недопущения его превышения следует отказаться от колбасы и сосисок, маринадов, консерваций и солений. Под запретом также продукты фастфуда и блюда быстрого приготовления. Они содержат вредные для организма человека искусственные красители и консерванты, которые негативно сказываются на обмене веществ. По этой причине данные продукты при остеопорозе противопоказаны.

Следует использовать как можно меньше масла, особенно это касается растительного нерафинированного и топленого. Не нужно чрезмерно налегать на белковую пищу, но и отказываться от нее не стоит. В сутки достаточно использовать 200 граммов протеина.

Что можно и нужно есть

Для того чтобы обеспечить себя необходимыми веществами, следует соблюдать кальциевую диету при остеопорозе. При этом в список разрешенных и полезных продуктов входят:

  1. Морепродукты. В них, кроме йода, содержится большое количество кальция. Особенно богата им морская капуста.
  2. Молоко, творог, кефир, простокваша, нежирные сыры. Цельное молоко очень полезно при остеопорозе, но оно используется только при хорошей их переносимости.
  3. Морская и речная рыба. Для пациента важно включать в рацион разные виды рыбы, поскольку в ней есть различные элементы, в зависимости от места обитания.
  4. Овощи — полезны все корнеплоды, помидоры, кабачки, все сорта капусты, тыква. Важно также потреблять достаточное количество зелени. Особенно полезными являются петрушка и сельдерей, так как содержат в большом количестве кальций. Можно употреблять грибы — при данном диагнозе лучше остановить выбор на белых грибах.
  5. Ягоды и фрукты следует есть абсолютно все. Но особенно полезно потреблять ежедневно курагу и изюм.
  6. Пациенту рекомендуется есть орехи, семечки, яйца.
  7. Полезно потреблять бобы и злаки.
  8. Хлеб и изделия хлебопекарной промышленности необходимо выбирать из муки низких сортов, с высоким содержанием отрубей. Можно употреблять макароны.
  9. Если говорить о маслах, то выбор следует сделать в пользу рафинированных и растительных.

Еда должна быть свежей и домашнего приготовления. Не следует забывать, что кальций при таком недуге необходимо употреблять в достаточных количествах. Это особенно важный момент при составлении приблизительного рациона на неделю.

Примерное меню

Поскольку в результате неправильного питания может наступить значительное ухудшение, то важно соблюдать рекомендации диетолога. В случае остеопороза количество ограниченных продуктов питания минимальное. Поэтому больной может получать удовольствие от приема пищи, практически так же, как и здоровый человек. Можно для наглядности привести в пример приблизительное меню на несколько дней. Итак, питание при остеопорозе позвоночника рекомендуется следующее:

Понедельник

  • суп молочный с макаронными изделиями, апельсиновый сок;
  • салат из свежих овощей и сыра тофу;
  • грибной суп, отварное постное мясо с помидорами, компот из сухофруктов;
  • запеканка из творога с яблоком, нежирный йогурт;
  • молотые орехи (чайная ложечка), морковный сок;
  • булочка с кунжутом, чашка кефира.

Вторник

  • голубцы и стакан молока;Молочные продукты
  • фруктовый салат;
  • фасолевый суп с кусочком хлеба грубого помола и зеленое яблоко;
  • салат с творогом и зеленью, стакан овощного сока;
  • запеченная рыба, кефир;
  • свежий персик.

Среда

  • овсяная каша с кусочками фруктов и изюмом, чашка молока из сои;
  • салат из свеклы с черносливом, заправленный йогуртом;
  • уха, немного кураги и отвар шиповника;
  • кабачковая запеканка с капустой и луком;
  • голубцы с куриным мясом и рисом, апельсиновый сок;
  • йогурт.

Следует понимать, что составление рациона при остеопорозе лучше всего доверить специалисту. Только врач-диетолог поможет выбрать необходимые и полезные блюда с учетом пола, возраста, общего состояния организма, наличия сопутствующей патологии. Обязательным фактором в выборе режима и продуктов питания является и обмен веществ, а также лекарственные препараты, которые принимает человек в данное время. У женщины в возрасте 50 лет с наличием сахарного диабета и ожирения рекомендации по питанию будут сильно отличаться от диеты, рекомендованной мужчине 70 лет с гипертонической болезнью.

загрузка...
загрузка...
Разделы