Горькая сладость калины

8134

Гроздья красных ягодКуст или дерево с ярко-красными ягодами  часто упоминается в легендах и песнях многих народов. Лекарственное растение калина произрастает повсюду в умеренных зонах северного полушария, и число ее видов превышает 150. В наших краях чаще всего встречается калина обыкновенная, которая растет в подлеске и на опушке лесов, в поймах рек, а также в степной зоне от Дальнего Востока до Кавказа.

Куст калины имеет высоту до двух метров, хотя при благоприятных условиях может вырасти и намного выше. У него легко обламывающиеся ветки с серовато-зеленой корой, крупные трехлопастные листья, которые осенью окрашиваются в яркие оранжево-пурпурные оттенки.

Калина обыкновенная цветет в начале июня, ее белые цветы собраны в большие «зонтики», обильно укрывающие весь куст, с которых пчелы собирают имеющий лечебные свойства мед.

Очень красивы и красные ягоды калины, которые представляют собой сочные костянки, собранные в гроздь. Внутри ягоды расположена большая плоская косточка, а ее вкус сразу после созревания имеет ярко выраженный кисло-горький оттенок, который исчезает после замораживания. Гроздья ягод могут оставаться на ней всю зиму, являясь кормом для птиц.

Калина защищает почвы от эрозии, также ее часто используют в качестве садового и декоративного растения. В настоящее время выведено множество ее разновидностей, в том числе и желтая калина, или золотоплодная, а также известное декоративное растение буль-де-неж, однако больше всего ценятся лечебные свойства калины красной. Растение очень хорошо переносит морозы и засуху, но плодоносит только при хорошей солнечной погоде.

Состав и применение

У многих народов калине приписывали магические свойства. У славян это растение символизировало девичью чистоту и было частым атрибутом свадебных обрядов; калину также считали оберегом от всего, что может нанести вред. Ягоды этого растения издавна употребляли в пищу, собирая их после заморозков, когда они утрачивали свою горечь, но чаще всего применяли калину для укрепления здоровья. По старинной традиции, согласно которой внешний вид растения подсказывает, какие заболевания оно может лечить, ее использовали как жаропонижающее средство, при кровотечениях и заболеваниях крови.

Лечебные свойства калины обусловлены ее химическим составом. Кора, ветви и листья этого растения содержат салицин, обладающий противовоспалительными свойствами, дубильные вещества, алкалоиды, сложные эфирные масла и витамины С и К. Ягоды калины очень богаты пектином, в них содержатся глюкоза и сахароза, органические и жирные кислоты, флавоноиды, а также большое количество соединений калия.

Большое количество дубильных веществ, алкалоидов и минеральных солей позволяет использовать калину как источник растительной краски – от черной до красной. Ягоды калины издавна использовали для еды, собирая ее после первых заморозков. Их используют в свежем виде или готовят напитки, рекомендуется также хранение в замороженном виде. Напиток из сушеной калины обладает тонизирующим действием, а из свежих плодов готовят уксус. В калину часто добавляют мед, отчего ее вкус улучшается, а лечебное воздействие усиливается.

Целебные свойства

Лекарственные свойства присущи всему растению калины, и она находит самое широкое применение в традиционной и народной медицине. В лечебных целях можно употреблять веточки, кору, листья, цветы, ягоды и даже их косточки. Кора обладает сильными гемостатическими свойствами и широко применяется при гинекологических заболеваниях, и геморрое. Стакан с отваром калиныВяжущие и противовоспалительные свойства препаратов из коры калины используют также в лечении желудочно- кишечных заболеваний, гингивита и пародонтоза, а ее свойства успокаивать и снижать давление находят применении при лечении неврозов, истерии, гипертензии.

Отвар листьев используют при заболеваниях горла и для борьбы с глистами, цветы – как отхаркивающее и жаропонижающее средство, а также для борьбы с камнями в почках и печени и лечения кожных заболеваний, включая туберкулез кожи.

Чаще всего лечение калиной проводят с помощью ее плодов. Свежими ягодами удаляют угри и пигментные пятна на лице. При приеме внутрь они эффективно борются с простудными заболеваниями, бронхиальной астмой, заболеваниями печени, имеют противоопухолевые свойства. Добавление меда усиливает противовоспалительные и успокаивающие свойства ягоды калины. В частности, толченые ягоды, в которые добавлен мед, оказывают лечебное действие при опухолях прямой кишки.

Рекомендуемые статьи по теме:

Считается, что если каждый день употреблять внутрь 10 косточек калины (по одной через определенные промежутки), то можно избавиться от камней в печени и почках, укрепить сердце и очистить организм. Однако следует помнить, что избыточное употребление этого растения может нанести вред, и проводить лечение необходимо под наблюдением врача.

Рецепты и применение

загрузка...

Ягоды в корзинеЯгоды калины могут храниться в течение трех месяцев, они находят применение также в виде отваров и настоек.

Отвар из ягод

Для лечебного отвара из сушеных ягод нужно взять стакан плодов, желательно вместе с веточками и 10 минут варить их в литре воды, затем добавить мед (по желанию) и пить по столовой ложке четыре раза в день; таким же образом приготовляют и отвар цветов.

 

Отвар из коры

Для приготовления отвара коры 10 г сырья в 200 г кипятка уваривают полчаса на водяной бане. Такой отвар принимают при сильных месячных и других кровотечениях по столовой ложке четырежды в день, а также используют для промываний и примочек.

Настойка из коры

Для приготовления настойки 4 столовых ложки коры заливают стаканом спирта и выдерживают 2 недели, после чего принимают по 30 капель 4 раза в день.

Такая комбинация иммуностимуляторов, как мед с калиной, считается настоящим эликсиром жизни. Мед добавляют в горячий отвар перед употреблением, или же смешивают в равных дозах с протертой мякотью ягод. Отвар цветов, в который добавлен мед, становится не только противопростудным, но и успокаивающим средством.

Однако применение калины может нанести и вред для здоровья. В позднем сроке беременности избыточное употребление этого растения может спровоцировать преждевременные роды и нарушить нормальное развитие плода. Следует быть осторожным с ягодой калиной и людям с повышенным давлением и тяжелыми заболеваниями почек, склонностью к тромбообразованию.

загрузка...
загрузка...
Разделы