Шалфей – аромат, еда и лекарство

Ароматные кустики шалфея можно часто встретить на лугах и на обочинах загородных дорог. Многочисленные виды этого растения (более 900) произрастают в обоих полушариях мира. На наших широтах наиболее распространен шалфей луговой, который применяется в народной медицине.

В официальной медицине чаще всего используется шалфей лекарственный, который выращивается в южных областях, а ценное эфирное масло получают из шалфея мускатного, выращенного на плантациях. Большой популярностью у вегетарианцев пользуются высококалорийные семена испанского шалфея (чиа), которые когда-то занимали важное место в пищевом рационе ацтеков.

Чем полезен шалфей?

[adrotate banner=»4″]Это растение семейства яснотковых (губоцветных) имеет очень большее число разнообразных подвидов, из которых наиболее распространен шалфей лекарственный. Его латинское название «сальвия» происходит от слова «спасение» и отражает многочисленные лекарственные свойства этого растения, хотя существуют и декоративные виды сальвии.

Описание растения:

• Шалфей – это многолетняя теплолюбивая трава высотой до 70 см.
• У нее мощный корень, ветвистый стебель, отмирающий в зимнее время, и продолговатые серо-зеленые опушенные листья.
• Цветы (чаще всего фиолетовые) образуют ветвистое соцветие на верхушке и раскрываются к середине лета.
• Плоды достигают диаметра 2,5 мм и могут употребляться в пищу.

Для лечебных целей в народной медицине используют листья и верхушки растения с цветами. Сбор семян производят после их созревания (ориентировочно в сентябре). Наиболее ценным ингредиентом этой травы является ее эфирное масло, в которое входят туйон, камфора, борнеол и другие компоненты, обладающие:

• противовоспалительными;
• антисептическими; мочегонным;
• гемостатическими свойствами.

Листья шалфея содержат фитостеролы и имеют показания к лечению женской репродуктивной сферы.

Фитостеролы шалфея сходны эстрогенами, поэтому эта лечебная трава еще в Древнем Египте находила применение для сохранения женского здоровья.

Прием шалфея регулирует менструальный цикл, помогает овуляции, однако обладает свойством прекращать лактацию и имеет определенные противопоказания к приему. Листья обладают также дезинфицирующим и подсушивающим действием, их наружное применение вызывает ощущение прохлады. В то же время прием больших доз туйона имеет существенные противопоказания.

В аптеках можно приобрести различные виды готовых препаратов: сушеный шалфей, эфирное масло, настойку и другие. Наиболее популярны таблетки для рассасывания, которые рекомендуют при кашле, даже туберкулезном, а также пастилки для рассасывания и леденцы, которые имеют показания при заболеваниях горла. Шалфей входит в состав многих косметических препаратов, его применяют для укрепления и подкрашивания волос, сведения прыщей, оздоровления полости рта.

Шалфей в народной медицине

При лечении этой целебной травой следует помнить, что в умеренных зонах дикорастущий шалфей лекарственный практически не встречается, а шалфей луговой (который называют еще васильки) имеет менее выраженные лечебные свойства. Поэтому в народной медицине шалфей луговой используют в основном для наружного использования и ароматизации, а для более действенного лечения рекомендуются специально выращиваемые в садах виды: шалфей лекарственный или мускатный.

Внутреннее применение:

• Эта трава находит применение для лечения кишечно-желудочных заболеваний, метеоризма, как противопростудное и отхаркивающее средство.
• Шалфей помогает уменьшить потоотделение, поэтому используется при лечении изнуряющих лихорадочных состояний и туберкулезных процессов, особенно эффективно при этом использовать аптечные пастилки для рассасывания.
• Это растение помогает при регулировании женского гормонального цикла, лечении воспалений мочевыводящей системы, геморроя, заболеваний горла, а его лечебные мочегонные свойства способствуют тому, что многие применяют шалфей для похудения, хотя это может быть и вредно для здоровья.

Для внешнего применения народная медицина чаще всего использует шалфей луговой.

• Из него делают ароматические и целебные ванны, отвары для лечения прыщей и укрепления волос, а также применяют для клизм, полосканий горла и зубов.
• Втирание масляных препаратов шалфея производят для рассасывания гематом и уменьшения болей в суставах, а растертая в сухой порошок трава имеет лекарственный эффект при присыпании ран.

Как принимать шалфей?

Во многих национальных кухнях листья шалфея используют как пряность, полезную для здоровья. Чай с этой травой (чайная ложка, желательно в смеси с другими травами на стакан кипятка) пьют один раз в день, что помогает укрепить иммунитет.

Рекомендуемые статьи по теме:

• Трава шалфей

Отвар для внутреннего и внешнего применения

Отвар шалфея для лечебных целей готовят так:

• сухие листья (1 столовая ложка) заливаются стаканом кипятка;
• увариваются в течение 10 минут.

Этот лекарственный отвар принимают трижды в день по столовой ложке, используют для ингаляций и спринцеваний. Для лечения женского бесплодия шалфей лекарственный в виде отвара применяют с четвертого по одиннадцатый день менструального цикла (четверть стакана четырежды в день).

Примочки и паровые ванночки из такого отвара применяют для чистки лица и удаления прыщей, им хорошо ополаскивать темные волосы.

Концентрированный отвар при геморрое

При геморрое рекомендуют концентрированный отвар, для которого подойдет и шалфей луговой.

1. Его листья (3 столовых ложки) настаивают 20 минут в стакане кипятка.
2. Затем разводят теплой водой до общего объема 1 литра.
3. Делают клизму ежедневно в течение недели.

Концентрированный отвар используют также для промывания ран, компрессов, полоскания при болезнях горла и стоматите.

Настойка для полоскания

Удобна в применении спиртовая настойка шалфея. Она продается в аптеке под названием сальвин или готовится самостоятельно из расчета 20 г сухих листьев на 100 мл спиртосодержащей жидкости.

Настойку принимают по 20 капель трижды в день, в разведенном виде используют наружно и для полосканий.

Все лечебные свойства шалфея и его возможности для укрепления здоровья содержатся в эфирном масле, которое можно использовать для ароматических ванн, ингаляций, полосканий, а также добавлять в мази, кремы, шампуни.

Противопоказания

Время от времени появляются сообщения о наркотических свойствах шалфея, хотя научного подтверждения этим фактам пока нет. Безусловные противопоказания к приему этого растения – беременность и период кормления грудью, а также ранний возраст. Кроме того, шалфей лекарственный снижает кровяное давление, может обострить нефрит, его не следует применять при эпилепсии и судорожном кашле, а также при индивидуальной непереносимости.

Поэтому перед тем, как пить шалфей или употреблять пастилки для рассасывания, нужно проконсультироваться с врачом.