Все о пользе малины

Цветущая малина Вкус и полезные свойства малины хорошо знакомы всем еще с детских лет. Лесную малину приходилось собирать не всем, а вот окультуренная растет буквально в каждом саду. Сладкие и душистые ягоды на колючих ветках или в лукошке, малиновое варенье к чаю, малиновое мороженое или леденцы никого не оставляют равнодушными, а традиционное лечение малиной простудных и других заболеваний является не только приятным, но и очень эффективным. Недаром малина часто фигурирует в песнях, а ее название стало нарицательным для обозначения беззаботной, «сладкой» жизни.

Ботаническая характеристика

Малина принадлежит к семейству розовых и число ее дикорастущих и окультуренных сородичей очень велико. Среди многолетних трав и кустарников этого семейства – ежевика, куманика, морошка и другие ягоды, имеющие лечебные свойства.

Малина произрастает практически по всей умеренной зоне, часто встречается в диком виде, а количество ее окультуренных сортов исчисляется сотнями. Это многолетнее растение имеет мощную корневую систему. На придаточных корнях образуются побеги, которые со временем деревенеют и покрываются шипами. Листья малины сверху темно-зеленые, а внизу покрыты белым пушистым налетом. Белые цветы, которые появляются в начале лета, очень красивы и ароматны, а ягоды представляют собой костянки, собранные в сложный плод на цветоложе.

Малина очень неприхотлива, а ее приятный вкус и лечебные свойства сделали ее очень распространенным садовым растением. Существуют сорта с разным сроком плодоношения, а также ремонтантные, с минимальным количеством шипов, с декоративными цветами. Плоды садовой малины бывают очень крупными и могут иметь желтую, розовую, бордовую и фиолетовую (почти черную) окраску, отличаться повышенным содержанием сахара, устойчивостью к осыпанию и т.д. Однако лекарственное значение в официальной медицине имеет только дикая малина, которая отличается белым цветом шипов, рыхлыми легко осыпающимися ягодами и более сильным ароматом. В народной медицине находит применение и садовая малина, однако желательно выбирать растение, которое наиболее близко к своему дикому прототипу.

Полезные свойства

Сочные ягодыПриятный вкус малиновых ягод обусловлен высоким содержанием глюкозы, фруктозы и других сахаров, при этом их калорийность невысока (40 ккал/100г). Малина также богата пектином, органическими кислотами, витаминами, фолиевой кислотой, антоцианом, который способствует укреплению сосудов, и различными микроэлементами, особенно медью. Такое сочетание биоактивных ингредиентов имеет обеззараживающие свойства (в том числе и по отношению к стафилококкам), способствует отводу жидкости из организма, уменьшает болевые ощущения и увеличивает сворачиваемость крови.

Клетчатка плодов малины регулирует работу кишечника, а органические кислоты способствуют выводу токсинов из организма, в частности, уменьшают похмельный синдром. Салициловая кислота, которой богато это растение, помогает при простудах, болезнях суставов, медь и магний способствуют нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой системы, устранению стрессовых состояний. Народная медицина использует не только ягоды, но цветы, корни и листья малины.

Народные рецепты

Наибольшее лекарственное воздействие имеет свежесорванная малина, которую можно съедать до трех стаканов в день. Однако это растение сохраняет многие из своих полезных свойств и в переработанном виде.

Ягоды при простуде

Очень распространенным является заготовка малины, перетертой с сахаром. На 1 часть сырых ягод нужно взять 2 части сахара, размять деревянной толкушкой и хранить в холодильнике. Практически полностью сберегаются свойства свежих ягод после их заморозки. Традиционный способ заготовки ягод – сушка, из них также готовят варенье, десерты, различные напитки, спиртовую настойку.

В аптеке можно купить сухие плоды дикой малины, а малиновый сироп входит в состав многих лекарств от кашля. Сухую малину заваривают из расчета 2 столовые ложки на стакан кипятка и настаивают. Такой настой пьют горячим, желательно с медом. При простуде его можно принимать до нескольких стаканов в день, пока не начнется обильное потоотделение и снижение температуры.

При лечении хронических заболеваний чай из плодов малины принимают по стакану в день, можно в несколько приемов. Спиртовые настойки и ликеры из малины обладают приятным вкусом и согревающим действием, их желательно принимать не более 100 г за один раз.

Листья

Листья малины заготавливают до фазы раскрытия бутонов. В размятом виде их прикладывают к ранам, делают косметическую маску для жирной воспаленной кожи. Мазь для лечения угревой сыпи можно сделать, смешав одна часть сока из свежих листьев с четырьмя частями вазелина. Сухие листья малины заваривают в соотношении 10 г сырья на стакан кипятка и используют для полоскания горла и примочек при кожных заболевания, а также принимают внутрь при диарее, кашле, дерматитах.

Цветы

Цветущий кустЦветы малины собирают, когда они только распустились, и высушивают. 20 г цветов заваривают в стакане кипятка и принимают по столовой ложке трижды в день при панкреатите, почечных коликах, дерматозах и угревой сыпи. Этим отваром также, обмывают лицо, промывают воспаленные глаза, используют для примочек при геморрое.

Корни

Корни малины выкапывают осенью. Из них готовят отвар (чайная ложка измельченного корня на стакан воды, кипятить 10 мин, затем долить до полного объема), который выпивают в три приема за день при астме, бронхите, геморрое.

Противопоказания

Основным противопоказанием к приему малины является аллергия. Это лекарственное растение, особенно в свежем виде, очень полезно беременным женщинам, однако им не следует принимать более стакана свежих ягод в день в течение сезона, а от приема внутрь отваров листьев, цветов и корней следует отказаться. Отвар листьев не нужно принимать одновременно с аспирином. Следует также помнить, что малина может нанести вред тем, кто болеет подагрой и нефритом.

загрузка...
загрузка...
Разделы