Все о пользе малины

7113

Вкус и полезные свойства малины хорошо знакомы всем еще с детских лет. Лесную ягоду приходилось собирать не всем, а вот окультуренная растет буквально в каждом саду. Сладкие и душистые плоды на колючих ветках или в лукошке, варенье к чаю, мороженое или леденцы никого не оставляют равнодушными, а традиционное лечение простудных и других заболеваний является не только приятным, но и очень эффективным. Недаром малина часто фигурирует в песнях, а ее название стало нарицательным для обозначения беззаботной «сладкой» жизни.

Ботаническая характеристика

Малина принадлежит к семейству розовых и число ее дикорастущих и окультуренных сородичей очень велико. Среди многолетних трав и кустарников этого семейства – ежевика, куманика, морошка и другие растения, имеющие лечебные свойства.

Малина произрастает практически по всей умеренной зоне, часто встречается в диком виде, а количество ее окультуренных сортов исчисляется сотнями. Это многолетнее растение имеет мощную корневую систему. На придаточных корнях образуются побеги, которые со временем деревенеют и покрываются шипами. Листья сверху темно-зеленые, а внизу покрыты белым пушистым налетом. Белые цветы, которые появляются в начале лета, очень красивы и ароматны, а ягоды представляют собой костянки, собранные в сложный плод на цветоложе.

Растение очень неприхотливо. Приятный вкус и лечебные свойства плодов сделали его очень распространенным в садах. Существуют сорта с разным сроком плодоношения, а также ремонтантные, с минимальным количеством шипов и декоративными цветами. Костянки садового типа бывают очень крупными и могут иметь желтую, розовую, бордовую и фиолетовую (почти черную) окраску, отличаться повышенным содержанием сахара, устойчивостью к осыпанию и т.д. Однако лекарственное значение в официальной медицине имеет только дикий вид, который отличается белым цветом шипов, рыхлыми легко осыпающимися ягодами и более сильным ароматом. В народной медицине находит применение и садовая малина, однако желательно выбирать растение, которое наиболее близко к своему прототипу.

Чем полезна

Приятный вкус обусловлен высоким содержанием глюкозы, фруктозы и других сахаров, при этом их калорийность невысока (40 ккал/100г). Плоды богаты пектином, органическими кислотами, витаминами, фолиевой кислотой, антоцианом, который способствует укреплению сосудов, и различными микроэлементами, особенно медью. Такое сочетание биоактивных ингредиентов оказывает обеззараживающее действие (в том числе и по отношению к стафилококкам), способствует отводу жидкости из организма, уменьшает болевые ощущения и увеличивает сворачиваемость крови.

Рассмотрим полезные свойства:

  • Клетчатка плодов регулирует работу кишечника.
  • Органические кислоты способствуют выводу токсинов из организма, в частности, уменьшают похмельный синдром.
  • Салициловая кислота помогает при простудах, болезнях суставов.
  • Медь и магний способствуют нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой системы, устранению стрессовых состояний.

Народная медицина использует не только ягоды, но и цветы, корни, листья.

Народные рецепты

Наибольшее лекарственное воздействие имеют свежесорванные плоды, которые можно съедать до трех стаканов в день. Однако многие из полезных качеств сохраняются и в переработанном виде.

Лечение простуды

Очень распространенным является заготовка малины, перетертой с сахаром. На 1 часть сырья нужно взять 2 части сахара, размять деревянной толкушкой и хранить в холодильнике. Практически полностью сберегаются свойства и после заморозки. Традиционный способ заготовки – сушка. Также готовят варенье, десерты, различные напитки, спиртовую настойку.

Сироп малины входит в состав многих лекарств от кашля. В аптеке также можно купить сухие плоды. Их заваривают из расчета 2 столовые ложки на стакан кипятка и настаивают. Напиток пьют горячим, желательно с медом. При простуде его можно принимать до нескольких стаканов в день, пока не начнется обильное потоотделение и снижение температуры.

При лечении хронических заболеваний чай принимают по стакану в день, можно в несколько приемов. Спиртовые настойки и ликеры из ягод обладают приятным вкусом и согревающим действием, их желательно употреблять не более 100 г за один раз.

Листья

Листья заготавливают до фазы раскрытия бутонов. В размятом виде их прикладывают к ранам, делают косметическую маску для жирной воспаленной кожи. Мазь для лечения угревой сыпи можно сделать, смешав одну часть сока свежей зелени с четырьмя частями вазелина. Сухие листья заваривают в соотношении 10 г сырья на стакан кипятка и используют для полоскания горла и примочек при кожных заболевания, а также принимают внутрь при диарее, кашле, дерматитах.

Цветы

Цветы собирают, когда они только распустились, и высушивают. 20 г заготовки заваривают в стакане кипятка и принимают по столовой ложке трижды в день при панкреатите, почечных коликах, дерматозах и угревой сыпи. Этим отваром также, обмывают лицо, промывают воспаленные глаза, используют для примочек при геморрое.

Корни

Корни растения выкапывают осенью. Из них готовят отвар: чайная ложка измельченного сырья на стакан воды; кипятить 10 мин, затем долить до полного объема. Его выпивают в три приема за день при астме, бронхите, геморрое.

Противопоказания

Несмотря на то, что малина — лекарственное растение, все же имеется ряд предостережений для ее приема:

  1. Основным противопоказанием является аллергия.
  2. Растение очень полезно беременным женщинам, однако не следует принимать более стакана свежих ягод в день в течение сезона, а от приема внутрь настоев зелени, цветов и корней следует отказаться.
  3. Отвар листьев не нужно принимать одновременно с аспирином.
  4. Малина может нанести вред тем, кто болеет подагрой и нефритом.
Adblock detector