Калина: народные рецепты и применение

В природе существует бесчисленное количество удивительных растений, которые обладают уникальными целебными свойствами. К их числу относится и с детства всем известная калина. Настойка из калины – превосходное средство от множества болезней, настоящая кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Приятный на вкус и ароматный чай с калиной не только согреет в холодный зимний вечер, но и поможет избавиться от простуды. Наливка из калины, точно так же, как и душистый сироп из калины с сахаром, можно использовать в качестве натурального средства при гипертонии, ангине, язвенной болезни.

Чаще всего, народные рецепты описывают средства из плодов дерева, несколько реже – веточек, листьев, коры и соцветий.

1. В косметологии вытяжки из калины используются при изготовлении шампуней, укрепляющих волосяные луковицы, питательных и тонизирующих кремов для лица и тела, бальзамов и иных средств.
2. В традиционной медицине кора, листья или сушеные плоды калины входят в состав биологически активных добавок, лечебных сборов, чаев и т.д. Переработанное сырье используется при изготовлении лекарственных препаратов.

Собирать калину можно уже после первых морозов. Именно в этот момент ягода теряет явную горечь, приобретает приятный терпкий и слегка сладковатый вкус. Если собрать плоды в соответствии с этим правилом, то настойка с калиной будет более полезной и вкусной.

Состав и полезные свойства

Полезные свойства калины поистине бесценны. Она применяется при гипертонии, авитаминозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ряде простудных и воспалительных заболеваний и т.д. Настойка с калиной богата витаминами и минеральными веществами. В составе плодов дерева содержатся:

• полиненасыщенные жирные кислоты;
• дубильные вещества;
• инвертный сахар;
• эфирные масла;
• аминокислоты;
• витамины «А», «К», «С», «Р»;
• уксусная кислота;
• пектины;
• фитостерины;
• танниды;
• изовалериановая кислота и т.д.

Семена калины богаты целебными эфирными маслами и полиненасыщенными жирными кислотами. Именно поэтому настойка из калины так часто применяется при боли в горле, в качестве смягчающего и антисептического средства.

Напиток из калины может быть приготовлен еще и с добавлением листьев. Так он будет обогащен:

• калием;
• магнием;
• железом;
• марганцем;
• хромом;
• кобальтом;
• селеном;
• цинком и иными полезными макро- и микроэлементами.

Народные рецепты

Народная медицина объединяет в себе лучшие рецепты приготовления целебных средств. Это и наливка из калины и ароматная, немного терпкая настойка из калины, полезная в качестве не только лечебного, но и профилактического средства, в сезон простуд.

Настойка при бронхите, ангине и др. заболеваниях

Настойка калины на водке поможет при бронхите, ангине, кашле (отхаркивающее действие), гипертонии, воспалительных заболеваниях и т.д. Кроме того, настойка с калиной используется как успокаивающее средство при неврозах, бессоннице, чрезмерной потливости и приступах удушья.

Для приготовления вам понадобятся: 70% спирт либо водка и измельченная кора калины (порошок можно приобрести в аптеке). Пропорции рассчитываются из расчета: 1:1. Калина на спирту принимается по 30-40 капель за полчаса до еды, 1-2 раза в день.

Калина с медом как антибактериальное средство

Калина и мед – это «скорая помощь» при простуде и гриппе.

Мед обладает антисептическими, обволакивающими свойствами. Он способствует снятию воспаления и раздражения. Калина имеет в составе дубильные вещества. Она может использоваться как антибактериальное, ранозаживляющее средство. Как и настойка с калиной, данное средство послужит настоящей кладезью витаминов и полезных микроэлементов.

Для приготовления вам потребуются: ягода – 40 гр, мед – 200 гр. Плоды измельчить, добавить мед и тщательно перемешать. Рецепт готов. Приготовить его можно всего за пару минут. При этом, целебный эффект средства трудно переоценить. Его можно применять при беременности, в качестве натурального снадобья от гриппа и ОРЗ, для профилактики авитаминоза.

Отвар

Калина красная может быть использована для приготовления отвара. Он показан при гипертонии, язвенной болезни, колитах, сердечно-сосудистых заболеваниях и проч.

Приготовить рецепт не сложно. Вам понадобятся: 1 ст. ложка измельченной коры дерева, 1 ст. воды. Чтобы приготовить отвар, нужно довести воду до кипения, всыпать сырье и кипятить на маленьком огне 20-30 минут, периодически помешивая.

Можно принимать с сахаром, либо медом по 1/3 стакана после еды, не чаще 4-х раз в сутки.

Рекомендуемые статьи по теме:

• Свойства и применение калины

Калина с сахаром для профилактики авитаминоза

Приготовить калину с сахаром не сложно. Ягоды нужно перетереть и смешать с сахаром в произвольных пропорциях. Из средства готовят чай с калиной, либо употребляют в пищу любым другим способом. Этот рецепт подходит для профилактики авитаминоза, при простудных заболеваниях, также, калина пареная с сахаром – прекрасная приправа для многих десертных блюд.

Маска из ягоды для сухой кожи

Калина широко используется в косметологии. В частности, очень популярны маски из калины, обладающие тонизирующими и омолаживающими свойствами. Они великолепно подходят для сухой кожи.

1. Рецепт: свежие плоды в объеме 1 ст. ложки размять до появления сока.
2. К получившейся кашице, добавить по 1-ой чайной ложке: глицерин, растительное масло и мед.
3. Для загустения используют овсяную муку.

Получившуюся смесь наносят на лицо на 10-15 минут. Маски из калины – великолепное средство, помогающее освежить и оживить тусклую, увядающую кожу.

Как заготовить ягоду?

Наверное, многие задавались вопросом: как заготовить калину? Собирать ее можно только в зимние месяцы, а пить ароматный чай хочется как весной, так и осенью. Все предельно просто. Вы можете попросту высушить или заморозить плоды дерева. Ведь настойка с калиной может быть приготовлена и из сухих ягод.

Кроме того, многие предпочитают следующий рецепт: свежие ягоды нужно собрать, отделяя от веточек. Тщательно промыть, ошпарить кипятком, растолочь и помесить в стеклянную банку, засыпав сахаром доверху. Хранить калину можно около 3-4 месяцев в холодильнике.