Петрушка – лекарство с грядки

9741

Рецепты из петрушкиТакое известное всем огородное растение, как петрушка, находит широкое применение не только на столе. Ее лечебные свойства известны еще с древних времен, а лекарственные рецепты с петрушкой описал еще Авиценна. Современная медицина рекомендует петрушку в основном как полезную пищевую добавку, зато в народной медицине и косметологии применяется немало лекарственных форм этого растения.

Польза растения

Можно утверждать, что петрушка обладает лечебными свойствами от кончиков листьев до кончиков корней. Это двухлетнее растение в первый год выращивают на зелень, к осени набирает силу ее корень, а на следующее лето петрушка образует зонтик-цветонос, в котором созревают ее семена. Культурных сортов петрушки достаточно много, и их лечебные свойства примерно одинаковы.

Уникальный эффект, который оказывает петрушка на организм, связан, прежде всего, с тем, что ее свежие листья содержат очень большое количество (в четыре раза большее, чем лимон) витамина С.

  1. Очень богат витаминами и микроэлементами и корень петрушки.
  2. Кроме того, в этом растении столько же каротина, как и в моркови, в него входят и другие витамины, в том числе и фолиевая кислота.
  3. Также в петрушке содержатся необходимые организму микроэлементы и уникальное вещество апигенин, которое способствует восстановлению клеток, заживлению ран и имеет противоопухолевые свойства.
  4. Антиканцерогенные свойства этого растения усиливаются также содержанием в нем селена.

Зелень, корень, а особенно семена содержат эфирное масло петрушки, основным действующим веществом которого является апиол, имеющий сильные противовоспалительные свойства. В сочетании с еще одним компонентом эфирного масла, миристицином, апиол имеет очень сильное мочегонное действие и способствует сокращению гладкой мускулатуры (поэтому петрушка при беременности должна приниматься в очень ограниченных количествах).

Рецепты приготовления лекарственных средств

Очевидно, что лучше всего все полезные вещества петрушки проявляются, если употреблять это растение в свежем виде. Для компенсации суточной потребности в витамине С нужно съедать 50 г зелени; максимальная лечебная доза составляет 100 г в сутки. Аналогичное количество содержащихся в зелени петрушки активных веществ можно получить, если выпивать в день 1-2 чайных ложки свежего сока из листьев. Такой сок лучше разбавлять водой или другим овощным соком (морковным, свекольным).

Способы того, как круглый год выращивать свежую зелень петрушки, известны очень давно. Однако биологическая активность выращенной в помещении зелени не слишком высока, поэтому для того, чтобы проводить лечение этим растением круглый год, не остается ничего другого, как сушить петрушку. Это можно сделать в тени или в электросушилке при температуре не более 40°.

Отвар для кожи и волос

Из сухой зелени готовят отвар петрушки, для чего нужно:

  • сырья насыпать в кипящую воду, из расчета 1 столовая ложка сырья на 200 мл. воды;
  • кипятить одну минуту;
  • затем настаивать 30 минут.

Этот настой принимают трижды в день до еды по столовой ложке, им умывают лицо и ополаскивают волосы.

Лосьон для жирной кожи, отбеливающий

При жирной коже лица, а также для удаления веснушек применяют лосьон из петрушки, для приготовления которого:

  • 50 г зелени заливают бутылкой водки;
  • настаивают в течение двух недель.

Рекомендуемые статьи по теме:

Настой

Также находит широкое применение настой петрушки, для которого измельченный корень (2 столовых ложки) нужно заварить стаканом кипятка и настоять 15 минут (лучше в термосе), после чего принимать по столовой ложке перед едой трижды в день.

Применение семян и корня

загрузка...

Корень и листья петрушкиЭфирное масло петрушки содержится преимущественно в ее семенах, и лекарственные формы из них являются очень сильным и эффективным средством. Семена принимают в виде порошка, доза приема которого – 0,5 г трижды в день, лучше за полчаса до еды.

Настой из семян

Часто принимают также и настой, для которого:

  • чайную ложку дробленых семян;
  • заливают половиной литра холодной воды;
  • настаивают не менее 8 часов.

Такой настой принимают по половине стакана трижды в день или по две столовые ложки каждые два часа.

Можно применять и масло петрушки, полученное промышленным способом, хотя в продаже оно бывает довольно редко.

Часто используют и корень петрушки, который можно принимать в свежем виде (от чайной до столовой ложки в день) или готовить из него сок и отвар петрушки вместе с зеленью.

Для усиления действия петрушки ее часто применяют в комбинации с другими растениями, особенно часто используются чеснок и лимон.

Популярный детокс-коктейль Сарачолу содержит в себе зелень петрушки (3 веточки), чеснок (2 дольки) и лимон (столовая ложка сока или измельченной мякоти). Эти компоненты измельчаются блендером и доливаются холодной водой так, чтобы получился стакан жидкости. Такой коктейль пьют натощак и перед ужином на протяжении трех дней, после чего три дня в напиток кладут только петрушку и лимон, затем три дня снова добавляют в смесь чеснок. Такой девятидневный курс очищает организм от шлаков и токсинов и очень рекомендуется для больных гепатитом, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, помогает сбросить вес.

Противопоказания

Петрушка – это настоящий универсальный лекарь, но ее применение требует осторожности. Противопоказана петрушка при беременности (хотя щепотка зелени в супе не принесет ничего, кроме пользы), при нефрите, камнях в почках и печени. Следует остерегать также аллергических реакций, которые могут вызвать корень и масло петрушки в слишком большой концентрации. Поэтому отвар петрушки и другие препараты принимают не более чем три недели подряд, после чего нужно сделать перерыв 10 дней.

Петрушка, особенно ее зелень и корень является незаменимым средством для поднятия иммунитета, очищения организма, уменьшения отеков, устранения вялости кишечника и улучшения пищеварения. Ее применяют при анемии, сердечной недостаточности, артрите, подагре, как диуретическое и желчегонное средство, для профилактики опухолевых заболеваний. Препараты этого растения регулируют менструальный цикл, улучшают состояние кожи и отбеливают ее; также чрезвычайно полезна петрушка для волос. Незаменимой является и петрушка для мужчин – это растение, особенно его семена, повышает потенцию и считается одним из лучших средств профилактики и лечения простатита.

загрузка...
загрузка...
Разделы